Tiramisù aux fruits rouges (temps de réalisation : 30mins)

Voilà ma première recette ! Elle est franchement très facile à faire, mais mon P1 a beaucoup apprécié. Ma soeur aussi d’ailleurs.

Les fruits rouges vont très bien avec le mascarpone à la vanille, et on peut l’alcooliser avec des tas de choses différentes selon ce que vous avez sous la main.

Donc pour un tiramisù aux fruits rouges vous avez besoin de :

* 250g de mascarpone

* du sucre (80 g minimum)

* 3 oeufs

*de l’extrait de vanille

*450g de fruits rouges (myrtilles, framboises, groseilles, cassis…)

* des biscuits moelleux genre madeleines, biscuits cuillères ou barquettes 3 Chatons

* de la liqueur de cassis, de l’amaretto, ou pour un goût plus prononcé, de la vodka fruits rouges

Vous pouvez prendre des fruits décongelés, en hiver c’est dur de trouver des fruits frais ! Mais sortez les du congélateur au moins 3 heures avant.

*Tout d’abord, mélangez au moins 30g de sucre avec les fruits. Ajoutez une cuillère de liqueur.

*Séparez les jaunes des blancs d’oeufs.

*Battez les blancs d’oeufs en neige, réservez les au frais.

*Mélangez les jaunes avec le reste du sucre.

*Ajoutez le mélange jaunes-sucre au mascarpone. Ajoutez deux cuillères à café d’extrait de vanille. Mélangez.

*Ajoutez les blancs d’oeufs, délicatement (c’est dur !) au mélange mascarpone-jaunes d’oeufs-sucre.

*Dans les coupelles, disposez une base de biscuits émiettés.

*Ajoutez un petit peu de liqueur à chacune, selon votre goût. Ajoutez une à deux cuillères (à soupe) de fruits puis recouvrez du mélange de mascarpone. Éventuellement, vous pouvez saupoudrer un peu de cacao en poudre au-dessus.

Laissez au moins 4h au réfrigérateur pour que tout ait bien pris.

Bonne dégustation !

Etre féminine, fun et écolo (oui c’est possible)

Parfois j’ai l’impression que pour les gens, les personnes ayant une conscience écologique sont forcément des fanatiques à dreadlocks, végétaliens ultra-carencés, toujours vêtus de fringues informes aux couleurs douteuses, dont le kiff ultime serait d’habiter une yourte dans le Larzac.

(Comme si MOI j’avais envie de camper…  )

On peut être écolo, être une fille et être vraiment fille, on n’est pas obligée de ressembler à ces clichés fantasmés. Maintenant, des tas d’enseignes proposent de l’écologique, du maquillage bio à la lingerie organique en passant par les chaussures. A des prix raisonnables.

Certes il faut chercher un peu plus, faire preuve d’initiative, mais franchement, savoir qu’on prend soin de soi sans égoïstement détruire la planète, c’est suffisamment gratifiant, non ?

En tout cas, j’espère, en tenant ce blog, parvenir dans une moindre mesure, à changer le regard des gens envers l’écologie. Parce qu’en plus, quand on est une fille, on souffre  du cliché de la nunuche qui pleure en tenant son lapin/son bébé phoque.

Aussi, voilà une première liste d’enseignes proposant des produits cosmétiques bio !

* Des britanniques aux idées déjantées pour tout ce qui est douche, cheveux, cosmétiques et parfums : Lush France

* Un peu plus sobre mais la marque fait de très bons produits et offre une carte de fidélité vraiment avantageuse : The Body Shop

* des parfums très sympas ! Florame

*Et enfin un regroupement d’adresses (même des coiffeurs !) et de produits : Bien être Bio

La prochaine fois, je ferais les vêtements. Et bientôt, je pourrais faire un post sur le tourisme écolo en France, il y a des supers chambres d’hôtes qui méritent d’être mieux connues !

Werner Freund, l’homme-loup

Pour mon premier « vrai » article, j’avais envie de vous parler de ma découverte du jour:

Werner Freund, un allemand de 70 ans, qui est parvenu à créer une réserve, à Merzig (c’est tout près du Luxembourg donc pas très loin de chez nous, ça c’est cool !)  où vivent 6 espèces de loups différentes, soit 29 loups au total.

Ok, en France, on a le parc de Sainte Lucie, dans le Gévaudan, qui permet de préserver les loups en même temps que de les faire découvrir au grand public. Mais là, ce qui est spécial c’est que Werner Freund est lui-même intégré dans la meute, mieux il est chef de meute dans chacune (oui parce que les 6 espèces forment six meutes différentes, vous l’aurez compris). Et là, respect !

Évidemment il a recours à certaines tactiques pas forcément ragoûtantes pour nous, pauvres humains, comme porter une veste maculée de sang animal séché, qui permet à chaque meute de reconnaître son odeur, ou partager de la viande crue avec ses loups. Mais j’imagine que le privilège d’être reconnu comme mâle alpha vaut bien une veste un peu nauséabonde.

Bref, j’espère que cet été -après la P1…- nous pourrons faire un weekend à Merzig !

Inauguration du blog

Mon fiancé, qui est donc en P1, en reprise d’études après avoir utilisé sa première chance en médecine et un BTS d’informatique, m’a crée ce blog tellement je m’ennuyais à force de vivre sa vie de P1.

Forcément, moi je n’ai pas repris mes études, et j’ai déjà une licence.

A vrai dire je suis en master, et en master, on a tout de même beaucoup (trop) de temps. Enfin, c’est si on VIT avec un P1.

Je me suis dit que je ne devais pas être la seule dans ce cas, il doit bien y avoir d’autres personnes qui souffrent du stress, de l’angoisse, de la déprime qui accompagnent la P1, même si ce n’est pas vous qui la passez.

Même si on ne dirait pas comme ça, on s’amuse quand même mon fiancé et moi ! Au moins quelques heures par semaine. C’est donc -entre autre- pour vous faire partager nos découvertes (enfin surtout les miennes !) dans le Nord de la France, des recettes, des films ou livres et aussi des coups de coeur que je vais tenir ce blog (puisque je ne l’ai pas crée, word press c’est assez compliqué au départ !).